La trattoria
L’interno è arredato con gusto e si intona armonicamente con la sobrietà delle architetture antiche.
Lo chef Lorenzo Callegari propone una cucina naturale con grande attenzione alla leggerezza e alla salubrità dei piatti, radicata nella tradizione regionale e allo stesso tempo attenta alle novità e alle tendenze.
La sua principale ambizione è quella di rispecchiare nelle elaborazioni le grandi qualità del territorio.
Non si accettano animali.
Alcuni link utili:
Strada del vino e dei Sapori
Castel Thun
Museo degli usi e costumi della gente trentina
Castello del Buonconsiglio
Museo di arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto
Weinstrasse
Muse – Museo delle Scienze